08 aprile 2024
Guia Brüt Millesimato: uno dei gioielli di casa Foss Marai.
Un bouquet raffinato e fruttato con un gusto ricco, avvolgente ed intenso.
Foss Marai ci coinvolge ancora una volta nel suo viaggio lento e inarrestabile alla scoperta della sua pregiata collezione di spumanti italiani. Oggi ti presentiamo Guia Brüt Millesimato, Valdobbiadene DOCG.
Guia Brut Millesimato è il fiore all’occhiello dell’azienda, la versione più raffinata ed elegante nella collezione dei suoi Brut. Un vino che proviene dagli storici vigneti delle alte colline di Valdobbiadene, valorizzato anche da una bottiglia dal design molto ricercato.
Caratteristiche e abbinamenti
Guia Brut Millesimato ha un bouquet raffinato e fruttato con un gusto ricco, avvolgente ed intenso. Si abbina perfettamente al pesce, in particolare ai crostacei, alle crudités ed alle tartare, ma si sposa molto bene anche con le carni bianche, i formaggi ed i salumi. Piacevole è anche il suo abbinamento con il cioccolato!
Scheda tecnica – Guia Brut Millesimato
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
Gradazione: 11,0%
Residuo zuccherino: 8-9 grammi/litro
Acidità: 6-6,5 g.l.
Temperatura di servizio: 8-10°C
Formati: 750ml – 1500ml
Valdobbiadene DOCG: idilliaco Patrimonio Unesco
Le colline del prosecco di Conegliano e Valdobbiadene da luglio del 2019 sono entrate a far parte del Patrimonio UNESCO. Bellissime e verdeggianti, sono caratterizzate da creste acuminate e soprattutto dai “ciglioni”: piccole terrazze erbose coltivate a vite, sovrapposte le une sulle altre. I vigneti, visti nel loro insieme, creano prospettive ed effetti geometrici che catturano lo sguardo e incantano la mente. Il panorama è unico e idilliaco, un susseguirsi di vigneti che coesistono con macchie boschive, specchi d’acqua, borghi incantevoli, abbazie e castelli dal fascino antico. Da tanta bellezza scaturisce altrettanta bontà, giacché proprio da questi vigneti giungono le uve che servono a produrre il Guia Brut Millesimato.
